芹菜拌花生米怎么做（花生米拌芹菜正宗做法）

芹菜拌花生是一道美味可口的家常小菜，制作简单，营养丰富。以下是一份简单的芹菜拌花生的制作方法：

所需材料：

1. 芹菜 200克

2. 熟花生米 100克

3. 红椒 1个

4. 蒜末 适量

5. 生抽 适量

6. 醋 适量

7. 白糖 适量

8. 盐 适量

9. 香油 适量

10. 辣椒油（可选）

制作步骤：

1. 将芹菜洗净，切成段；红椒洗净，切成小块。

2. 将花生米放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮10分钟，捞出晾凉。

3. 将切好的芹菜和红椒放入沸水中焯水，捞出后用冷水冲凉，沥干水分。

4. 将花生米、芹菜和红椒放入一个大碗中，加入蒜末。

5. 加入生抽、醋、白糖、盐和香油，搅拌均匀，让所有的食材都充分吸收调料。

6. 如果喜欢吃辣，可以加入适量的辣椒油，搅拌均匀即可。

现在你就可以享受美味的芹菜拌花生了。这道菜非常适合作为家常菜，也可以作为开胃小菜。