煮熟的虾不好剥皮是什么原因（冷冻虾做熟了不好剥皮怎么回事）

可能是虾不太新鲜呢，肉质松软，虾皮和肉汁粘连的比较很，就不容易剥开了，新鲜的虾肉质鲜。容易剥。新鲜的虾肉质劲到容易剥开。 做虾的时候最好把虾头去掉，然后按着拨开第一和第二节按住下虾尾，一拽就掉了，非常容易剥的，大家可以试试这个办法。

正常情况下，新鲜的小龙虾煮熟之后，它的肉质是比较饱满紧实的，虾肉和虾壳一般都会分离开的，并且虾壳会变脆，比较薄，是比较好剥的，而没有煮熟的小龙虾，它的虾肉比较松散，会和虾壳会粘连在一起，并且虾壳还会还是比较厚比较硬的，这种是比较剥壳的。