蒸箱蒸鲅鱼做法（胶东蒸鲅鱼的正确方法）

1· 鲅鱼洗干净，斜切几刀。

2· 葱姜蒜。

3· 铺到鱼身上，姜丝可以插斜刀口里。

4· 倒入料酒，少量盐。

5· 蒸锅做开水，放鱼。

6· 15分钟，把盘子里的汤到掉，蒸的姜丝葱丝尽量都去除。切新的葱丝放鱼身上。有蒸鱼豉油就放，没有就用耗油加生抽。

7· 锅里做油，放入姜丝蒜瓣，六七成热泼鱼身上。即可

1.

鲅鱼处理干净清水洗净后,在身上斜切几刀,插上姜片。

2.

把鱼放进蒸盘里,表面撒上葱丝,倒上料酒,撒上少许的盐。

3.

放入蒸锅等到水开,再蒸10分钟,出锅后浇上5毫升的熟油辣椒即可。 END