小白菜炒豆渣最正宗的做法（小白菜炒豆渣怎样做才好吃）

食材

小白菜350克

豆腐渣450克辅料

花生油适量

盐适量

大葱30克

红辣椒20克

大蒜20克 步骤

洗净小白菜备用。

豆渣备用。

洗净大葱、红辣椒备用。

红辣椒切圆片。

大葱斜刀切片。

小白菜切小断。

大蒜用刀拍碎。

热锅凉油。

油热加入大蒜、大葱煸炒出香味。

加入切好的小白菜，大火炒制。

翻炒至八分熟。

加入豆渣。

翻炒均匀，改为中少火继续炒制。

加入少许盐、加入红辣椒，翻炒均匀出锅。

小白菜炒豆渣就上桌喽。小贴士贴心的小提示：

1、小白菜炒豆渣烹饪中不需要添加水。

2、在烹饪过程中要及时调整火源，避免糊锅。