做豆腐泡豆子完全可以用温水！
70年代前，我们农村里的石磨豆花，全是用温水泡，冷水泡豆子的豆花，散糠糠的(土话)，豆花少；也不能用盐、碱地里、或与盐井最近的水，用这些水泡豆子，出豆花也很少。
70年代后才有豆浆机，先用温水把豆子洗净，然后用温水把豆子泡涨，再用温水与豆子混合打成浆，这样做的豆花最好！
做豆腐用什么水泡豆子，这个总的来说，如果在冬天做豆腐就要用温水泡，要是在夏天，常温水就可以泡豆子
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