河南炸油角的家常做法又软又酥(油角的皮要怎样才松酥)

河南炸油角的家常做法又软又酥(油角的皮要怎样才松酥)

首页维修大全综合更新时间:2024-07-07 21:24:23

河南炸油角的家常做法又软又酥

炸油角要做好:①和好饺子面;②调好饺子馅;③花生油炸。三部分:

⒈炸韭菜盒子的面,有两种和法:死面和烫面。吃着的效果,死面炸出来的筋道有嚼劲,年轻人爱吃;烫面炸出来的咬着绵软不费力,老人孩子爱吃。这个都会做了,死面的凉水和,烫面的开水和,然后醒面半小时就可以擀皮了。

⒉饺子馅。自己做馅要的就是真材实料。①买来窄叶韭菜,择干净洗净。然后切半分长的段。②红薯粉条泡发切碎。③鸡蛋煎了切碎。然后锅里多给些花生油,把粉条略微炒炒吸满油。各种材料用量没有一定之规,根据口味自己把握,各种材料拌在一起,给盐调好咸淡就成了。

⒊包饺子炸饺子。韭菜盒子就是大个的水饺,比饺子好包,因为个大,包一个是一个。然后花生油烧六成热,下饺子炸到焦黄,捞起沥油就可以开吃了。

先蒸熟老南瓜一个,把南瓜和面粉烫在一块,搅拌均匀,和好面包成角状,放油锅炸熟就好了

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