原料
碱水面200克
猪里脊肉50克
麻酱30克
榨菜一包
辣椒油5克
料酒8克
老抽8克
生抽10克
胡椒粉2克
蚝油5克
鸡精1克
香醋10克
盐2克
香油5克
葱末少许
做法
步骤1
猪肉里脊切丁,加入生抽,料酒,胡椒粉腌制10分钟,然后热锅冷油,待油温变热进行翻炒,加入少许生抽,炒熟盛出备用。
步骤2
加入各类调味品,鸡精和老抽少放,辣椒油根据个人口味调整。
步骤3
榨菜切丁,香葱切碎备用。
步骤4
面条煮好过冷水盛出备用。
步骤5
将以上各类准备好的食材依次加入并搅拌均匀。
原料
碱水面200克
猪里脊肉50克
麻酱30克
榨菜一包
辣椒油5克
料酒8克
老抽8克
生抽10克
胡椒粉2克
蚝油5克
鸡精1克
香醋10克
盐2克
香油5克
葱末少许
做法
步骤1
猪肉里脊切丁,加入生抽,料酒,胡椒粉腌制10分钟,然后热锅冷油,待油温变热进行翻炒,加入少许生抽,炒熟盛出备用。
步骤2
加入各类调味品,鸡精和老抽少放,辣椒油根据个人口味调整。
步骤3
榨菜切丁,香葱切碎备用。
步骤4
面条煮好过冷水盛出备用。
步骤5
将以上各类准备好的食材依次加入并搅拌均匀。
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