荠菜开花了还能吃吗（荠菜开花了怎么处理才可以吃）

不能吃了。荠菜一开花，说明它老了，老了就不能吃了。在开花前的孕蕾期，还是可以吃的。一旦老了就咬不动了，失去了吃的价值。

能

荠菜开花了通常还能吃。荠菜开花说明荠菜过于成熟，这时候可以吃，通常不会影响健康，不过此时的荠菜口感可能不及新鲜未开花的荠菜。