面粉大米冷藏还是冷冻（大米白面夏季储存方法能冷冻吗）

冷冻好。

冷冻室的温度比冷藏室的温度低，更适合存放米面，不过不能放太长的时间，否则会影响大米的口感。冷藏室只能对米面起保鲜的作用，而米面放在冷冻室的话可以避免生虫和其他问题的发生。大米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。大米是中国大部分地区人民的主要粮食。

冷藏

因为大米和面粉的存放要有一个干燥并且通风的环境中，还要进行防潮，防虫，防阳光直晒的条件下存放，如果放进冷冻室存放，米和面粉就会受潮，而且米和面粉经冷冻后，再加工成食品时，它的外型和口感就不行了，因冷冻后的米，是酥脆的，所以米和面粉不能放入冷冻室。