螃蟹胃和心能吃吗（螃蟹的胃螃蟹的心都吃了会怎样）

不能吃的，螃蟹胃和心脏部分是不可以食用的。

蟹胃：蟹胃又叫做蟹和尚，位于蟹盖的顶部，这个部位是不可以食用的，因为其中含有大量的泥沙和细菌，而且味道比较苦涩。

蟹心：蟹心位于蟹盖的中心部位，是一个白色的六角形，这个部位是不可以食用的，因为其中可能有残留的泥沙和细菌。

食用蟹盖时，要注意去掉这些不可食用的部分，确保食用安全。