生腌酱汁做法如下:
1、买回来的小海鲜流水冲洗4-5遍,把脏东西洗干净,控水备用。
2、葱和小米辣切段,姜蒜切片,青椒滚刀切,洋葱切丝放入海鲜中并撒适量盐。
3、根据购买的海鲜比例依次放入调味料,我买的是一斤多的花腰虾,一品鲜海鲜酱油的量是虾量的二分之一,陈醋是酱油的二分之一,挤入三分之一柠檬汁,3匙蚝油,适量麻油和香油,三分之一的白糖,少许辣根和2瓶盖酒搅拌均匀倒入。
4、花椒粒和干辣椒段少许撒入,起锅烧油,油热后浇在花椒粒和干辣椒上,搅拌均匀,尝汤的咸淡,再酌情添加调味料就可以。
生腌酱汁做法如下:
1、买回来的小海鲜流水冲洗4-5遍,把脏东西洗干净,控水备用。
2、葱和小米辣切段,姜蒜切片,青椒滚刀切,洋葱切丝放入海鲜中并撒适量盐。
3、根据购买的海鲜比例依次放入调味料,我买的是一斤多的花腰虾,一品鲜海鲜酱油的量是虾量的二分之一,陈醋是酱油的二分之一,挤入三分之一柠檬汁,3匙蚝油,适量麻油和香油,三分之一的白糖,少许辣根和2瓶盖酒搅拌均匀倒入。
4、花椒粒和干辣椒段少许撒入,起锅烧油,油热后浇在花椒粒和干辣椒上,搅拌均匀,尝汤的咸淡,再酌情添加调味料就可以。
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