桐油桶淹酸菜可以吗（水瓶腌酸菜怎么防止爆炸）

不可以。

桐油是工业用油，在军事方面有很大的用处，本身不能食用，所以油桶如果刷不干净的话会有有害物质。另外油桶是塑料桶的话，材质也不会是食品级的，同样会有大量有害物质。

建议最好是买几个玻璃或者陶瓷的腌缸，入口的东西还是应该以食品安全为首位。

可以，和平时腌制一样，但是白菜需要处理一下，要把白菜都切成丝，不能整片放，这样可以多放些。

还有就是油壶，一定要把油清理干净，最后最好用热水再处理一下，因为腌制酸菜最怕的就是碰到油，酸菜爱烂，然后把白菜丝塞进油壶里，一层白菜后再放点盐，填加多半壶就行，要经常放气。