水泼鸡蛋汤做法(开水冲鸡蛋汤的正宗做法)

水泼鸡蛋汤做法(开水冲鸡蛋汤的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-12-05 09:29:56

水泼鸡蛋汤做法

1

准备做水泼蒸蛋的全部材料,鸡蛋两个加入少量的食盐搅拌均匀,等一下汤汁中还会加盐,这里只需加一点点盐即可,当然也可不加)。

2

加入和鸡蛋差不多的清水搅拌均匀(这个季节用冷水即可,如果冬天最好是用温水。

3

将搅拌均匀的蛋液水过一个漏勺,将过好蛋液水装入碗盘中盖一层保险膜入蒸锅,水开后蒸5-8分钟。

4

将胡萝卜和蟹肉棒切成大小差不多的丁,锅中加入适量的清水烧开后放入豌豆、蟹肉棒和胡萝卜丁。

5

加放一袋史云生浓醇清鸡高汤和适量食盐,再事再勾个簿芡,淋上一些麻油,装入蒸好的蛋中即可。

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