这个小实验是通过蛋清与盐水的反应，展示出蛋清在不同环境下的变化。首先，我们将蛋清与水混合，在观察到蛋清与水完全混合后，向其中加入少量盐水，可以观察到蛋清变得更加稠重，凝固成了块状物质。这是因为盐水中的钠离子会与蛋清中的蛋白质结合，凝聚成固态物质。这个实验不仅是为了有趣，也有助于理解化学反应的基础概念。
蛋清里加少许的食盐，可以粘滞一般的瓷器，非常牢固
捞豆腐教程（正宗捞豆腐做法）
1、酱汁：1勺蚝油➕1勺生抽➕1勺老抽➕1勺淀粉➕半勺盐➕半...
家常蘸汁豆腐的家常做法
食材 ：豆腐300g 生抽10ml 老抽10ml 豆腐乳半块...
捞汁臭豆腐的做法（臭豆腐酱汁的制作方法山西）
1. 胡萝卜去皮洗净切丁，青椒洗净切丁。2. 鸡蛋蛋清蛋黄分...
捞汁干豆腐丝正宗做法（捞汁干豆腐正宗做法）
做法步骤：1. 将干豆腐丝用温水泡软，沥干水分备用。2. 将...
捞汁豆腐皮做法（鸡汁豆腐皮做法教程）
食材清单内酯豆腐 一盒 、 小葱 一根 、 大蒜 数瓣 、 ...
捞汁鱼豆腐的做法（酱汁鱼豆腐正宗做法）
用料鱼豆腐300克酒鬼花生糖、盐、醋、海鲜酱油、蒜头、香油开...
