乡村的味道豆腐包的做法（广东豆腐包的做法大全）

1、材料有豆腐皮、猪肉馅、香菇、干虾仁。

2、香菜用梗来捆绑做好的豆腐包。

3、泡好的香菇和干虾仁分别切成小丁。

4、肉馅里放入切好的香菇和虾仁及调味料拌匀。

5、豆腐皮放入开水里煮2分钟捞出改成块，在上面放入调好的馅料。

6、如包包裹是的把肉馅包在里面。

7、包成一个长方形的豆腐包。

8、用香菜梗捆扎起来。

9、放入盘中入锅里蒸15分钟即可放入煮好的淀粉汁倒入上面摆盘即可食用。

1.将葱、姜去皮洗净，均切成末备用；将豆腐洗净，放入沸水锅中煮透，捞出沥干，切成约1厘米的丁，备用。

2.将黄瓜、蒜苗洗净，沥干水分，切成碎丁；海米泡好，捞出切成碎粒，备用。

3.将豆腐放入盆中，加入黄瓜丁、蒜苗丁、海米、葱末、姜末、花生油、黄酱、麻油、味精、精盐、胡椒粉拌匀，即成馅料。

4.将面粉与酵母掺在一起，用温水和好，揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀成圆皮，将馅料放入圆皮的中间，收边捏紧，捏成18-20个褶，即成包子生坯。

5.将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。