第一步,选择体型均匀一点的水果萝卜一根洗净。
第二步,萝卜对半剖二门,趴过来。
第三步,等分切几条。
第四步,连刀切薄片,不要切断,想要几片切几片,最后一片切断,片数必须是双数。
第五步,切断后对半展开,轻压定型。
第六步,重复切片,定型,依次摆出花形。
第七步,然后黄瓜切出叶片形状,花心用圣女果或胡萝卜等点辍一下,就Ok了。
积木萝卜是一道以萝卜为主要食材的传统中式菜肴,口感鲜嫩,汤汁醇厚。下面是一种简单的做法:
所需材料:
- 300克萝卜
- 50克胡萝卜
- 50克豆腐干
- 适量葱姜蒜
- 适量食用油
- 适量盐
- 适量鸡精或味精
- 适量清汤或高汤
步骤:
1. 准备工作:将萝卜和胡萝卜去皮,切成小块;豆腐干切成块状;葱姜蒜切末备用。
2. 热锅加入适量的食用油,待油热后加入葱姜蒜爆炒出香味。
3. 加入萝卜块和胡萝卜块,翻炒均匀。
4. 加入清汤或高汤,盖上锅盖,煮约20分钟,直到萝卜和胡萝卜变软。
5. 将豆腐干块加入锅中,轻轻翻炒均匀。
6. 根据个人口味,加入适量的盐和鸡精或味精来调味。
7. 继续翻炒均匀,确保所有配料都充分吸收了汤汁。
8. 煮好后即可装盘,撒上葱花或其他香菜作为装饰。
这样,一道美味的积木萝卜就完成啦!你可以和米饭一起享用或作为一道下酒菜。记得根据个人口味调整盐和调料的用量。