紫苏泡姜可以炒菜吗（姜炒紫苏什么功效好）

答：可以。

制作方法是：将紫苏泡姜切成丝或姜片，然后备用好。

起锅烧油热放入鱼煎至微黄时，放入紫苏泡姜和青红辣椒，一起熬煮几分钟，加入少许盐酱油和耗油料酒，炖煮几分钟后，就可以起锅装盘食用，紫苏泡姜红烧带鱼黄鱼以及草鱼都是非常美味的云贵川湘佳品。