重庆泡椒腰花正宗做法（重庆火爆腰花正宗做法）

用料：猪腰一个

步骤：

1.猪腰中间切开，片下腰心

2.切花刀，只切两刀，第一刀不透，第二刀切段

3.用冷水泡半小时捞出来控水，料酒，淀粉，少许盐拌均匀

4.自制泡姜片

5.自制米椒

6.按个人口味的量

7.蒜苗切段

8.锅里放油炒香泡椒

9.放腰花，蒜苗炒均匀出锅