一般要想使肉达到软烂的口感,至少需要小火炖1.5小时以上,加一些醋或者山楂,会促使肉类快速软烂,但由于用量有限,提速效果不明显
炖排骨的时候,可以放点酒和白醋,这样可以烂的快
一般要想使肉达到软烂的口感,至少需要小火炖1.5小时以上,加一些醋或者山楂,会促使肉类快速软烂,但由于用量有限,提速效果不明显
炖排骨的时候,可以放点酒和白醋,这样可以烂的快
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