苦盖菜怎么腌好吃（盖菜腌制正宗做法）

1. 芥菜洗净，我把皮削了，不去皮也可。

2. 切成细丝。

3. 盆里加入食盐，腌制一天，去除水份。

4. 攥干水份。

5. 大蒜切成末，干红辣椒切碎。

6. 与芥菜丝一起拌匀。

7. 拌匀。

8. 干净无水无油的容器密封，腌制几天。

9. 腌制数天后就可以吃了，加入食醋，香油，辣椒圈，非常开胃好吃噢

10. 装盘。