火参果怎么挑选（火参果怎么挑选最好）

挑选外皮颜色为黄色，微泛红、有光泽的火参果最佳，绿色外皮不够成熟，火参果为带刺的橄榄型，凹凸不平，无碰伤，品质佳的火参果果实应该是大而饱满的，伴有芳香气息，还可以触摸表皮，新鲜火参果非常坚硬，同等大小的火参果可用手掂重量，越重水分越多。

1、在挑选火参果的时候，要注意火参果是橄榄状果形，要选择果大肉实、有光泽以及闻起来有类似柠檬、香蕉以及黄瓜的混合香味的火参果。

2、优质火参果的外观都非常漂亮，成熟的火参果果皮呈金黄色，表面有小刺，果皮呈金黄色的火参果吃起来会的比较酸，而表皮呈青色的火参果则的更为可口，这时候就可以根据自己喜欢的口味来选择比较酸的还是比较可口的。