湖南麻辣烫香料配方（四川麻辣烫配料秘方培训）

湖南麻辣烫的香料配方可以根据个人口味和喜好进行调整，以下是一份常见的香料配方供参考：

1. 干辣椒：50克

2. 花椒：30克

3. 姜片：50克

4. 蒜瓣：50克

5. 八角：10克

6. 桂皮：5克

7. 草果：5克

8. 香叶：5克

9. 丁香：5克

10. 陈皮：5克

11. 白胡椒：5克

12. 香果：5克

13. 荜拨：5克

以上香料可以在市场或者调料店购买到，使用前需要将其清洗干净并晾干。在使用时，将所有香料放入锅中，用小火炒香至香味四溢，然后用搅拌机打成粉末状即可。注意，香料的用量可以根据个人口味进行调整，喜欢辣的可以适当增加干辣椒和花椒的用量，喜欢香的可以增加香料的用量。

干辣椒粉加鸡精加十三香加耗油加香油拌制而成