粘大米面怎样发面最好吃（江米面发面的正确方法）

食材和调料

粘米 克200

白面 克300

酵母 5g

白糖 少量

油 火麻油一点

做法步骤

白面粘米面油混合，酵母放入温水搅拌均匀，倒入面内。开始和面。发酵三个小时。发现面软了，又继续加面揉面到光滑。切100g面团。揉成剂子放国内发酵10分钟开火，上气后蒸20分钟，5分种后出锅。

主料：粘大米面，黑芝麻馅，红豆馅，油

主要做法：炸

操作步骤：

1：把粘大米面加水和面，不能太软，尽量硬一些.然后就是醒，醒的时间长一些.可以头天晚上就和好了。

2：就是把一小块粘大米面面团按扁，尽量薄一些，加入馅，再包上按扁了。

3：锅中放油放入面饼小火煎至双面金黄熟透即可。