淀粉肠用什么香肠（香肠的配料是不是淀粉肠做的）

淀粉肠是一种以淀粉为主的香肠，通常不含有肉类成分。它的制作方法是将淀粉、水、盐等调味料混合，然后灌入肠衣中，经过烹饪和晾晒后制成。淀粉肠可以用多种香肠肠衣制作，如羊肠、猪肠、牛肠等。

在选择香肠肠衣时，可以根据个人口味和需求来决定。羊肠肠衣质地较薄，口感较为柔软，适合制作口感细腻的淀粉肠；猪肠肠衣质地较厚，口感较为坚韧，适合制作口感有嚼劲的淀粉肠。牛肠肠衣则介于羊肠和猪肠之间，可以根据个人喜好来选择。

总之，在选择淀粉肠肠衣时，可以根据个人口味和需求来决定，同时也要考虑到肠衣的质量和价格。