面粉太湿怎么压（一斤干面粉兑碱正确方法）

如果面粉太湿了，可以尝试以下几种方法来压面：

1. 加入适量的干面粉：将湿面粉倒在案板上，然后在面粉上撒上一些干面粉，用手将面粉揉搓均匀，直到面团变得柔软但不粘手为止。

2. 冷藏面团：将湿面团放入冰箱冷藏室中，冷藏一段时间（约 30 分钟至 1 小时），这样可以使面团变得更加干燥，易于压面。

3. 使用压面机：如果你有压面机，可以将湿面团放入压面机中，反复压面，直到面团变得柔软且有弹性。

需要注意的是，如果面粉太湿了，可能会影响面团的口感和质地，因此在制作面团时，应该根据需要适量加水，以确保面团的湿度适中。