冰箱做的刀豆多久可以吃（刀豆晚上腌制第二天可以炒着吃吗）

煮熟的红刀豆如搁置冰箱保鲜层（未封闭）最多能放上三到五天。

但这样对保质不是很好。最好是煮熟放到冰箱的速冻层，这样在电源正常情况下可以放上五到八个月。到时拿出食用时最好是待适当解冻后放入蒸笼上蒸来吃，可保证曾经的原味。