用电饼铛做饼怎么样皮才不硬（电饼铛做饼的正确方法）

面团揉得软一点：在制作饼的时候，面团要揉得软一点，这样在电饼铛中加热时，饼皮才不会过硬。

面团醒发时间要足够：在制作饼之前，将面团醒发一段时间，这样可以使面团更加柔软，饼皮也会更加松软。

饼的厚度要适中：饼的厚度不要过厚，过厚的饼在电饼铛中加热时容易变硬，所以要控制好饼的厚度。

控制好电饼铛的温度：电饼铛的温度要控制好，不要过高或过低，过高的温度会使饼皮变硬，而过低则会使饼皮过软。

及时翻面：在电饼铛中加热饼的时候，要适时翻面，这样可以使饼皮受热均匀，避免过硬。

总之，在用电饼铛做饼时，要注意以上几点，就可以做出软而不硬的饼皮了。