为什么电饼铛老是一个灯亮(电饼铛只亮一个灯正常吗)

为什么电饼铛老是一个灯亮(电饼铛只亮一个灯正常吗)

首页家电维修电饼铛更新时间:2022-01-20 07:52:15

冬天寒气来临,树木变得光秃秃的,但枝条已经变得越来越柔软。冬季也是一年四季中最适合进补的季节,但不可过多吃热量高、脂肪高的食物,多吃些温阳的食材,在冬天既保暖又驱寒,下面和大家分享6种温阳性食物,驱寒保暖,常吃身体健康。

辣椒炒肉

1.准备一块里脊肉,先切成均匀薄片再切成细丝放入盆中,打入一个鸡蛋加入食盐1克用筷子快速地搅匀,让肉丝吸收蛋液增加嫩滑的口感,加入一勺玉米淀粉继续用筷子顺着一个方向搅拌,淀粉能在肉丝的表面形成保护层防止水分流失,充分拌匀以后淋入一点植物油再次搅匀,腌制10分钟,植物油能防止肉丝相互粘连。

准备一把青红线椒,清洗干净,斜刀切成段。

切点蒜片、姜片、大葱段放在同一个盆中备用。

2.把肉丝滑一下油:锅内烧油,油温四成热时把肉丝倒入锅中,开小火不停地搅动,让肉丝均匀受热防止粘连,大约滑油1分钟,肉丝定型变白以后倒出来控油,整个滑油时间不要超过1分钟,以免水分过多流失吃着不够嫩滑

3.开始烹饪:锅内留底油,倒入葱、姜、蒜,加入几粒干辣椒一粒八角,开小火把料头炒香,加入辣椒酱5克蚝油5克料酒5克辣鲜露3克鸡粉2克白糖3克胡椒粉1克,再加入一点清水把调料搅化。

放入青红椒和肉丝快速翻炒至青红椒断生,勾入一点水淀粉把汤汁更好地包裹在肉丝和辣椒上,再淋入一点明油提亮色泽就能出锅了,一道香辣下饭的辣椒炒肉就做好了。

胡萝卜煎饼

1.准备胡萝卜一根,把外皮削干净,切成均匀的细丝。

准备小葱一根,切成葱花备用。

2.调面糊:准备面粉50克,加入食盐2克鸡粉1克十三香1克打入两个鸡蛋倒入少许凉开水,先把鸡蛋搅散再搅入面粉,搅拌至没有面疙瘩,倒入80毫升的凉开水调成比较稀的面糊,加入植物油10克香油少许,植物油能使煎出的饼更加柔软,色泽鲜亮好看。

倒入准备好的葱花、胡萝卜搅拌均匀备用。

3.开始煎饼:电饼铛预热3分钟,温度升至170度,均匀淋上植物油,挖入适量面糊放入锅中,摊成薄厚均匀的圆形小饼,盖上锅盖烙2分钟。

面糊全部定型,饼边缘变色时翻面,翻过来之后再烙10秒钟即可出锅,因为这个饼摊得非常薄,而且是盖上盖烙的,很容易就熟了,一道清香柔软的胡萝卜丝煎饼就做好了。

南瓜紫薯饼

1.准备南瓜一块,削去外皮,切成均匀的小块。

准备紫薯几个,削过皮以后也切成小块。

切好之后放入蒸锅里面,先用大火把水烧开再转中火蒸15分钟就可以了。

2.15分钟以后把蒸熟的南瓜和紫薯分别盛放在盆中,先用勺子把南瓜压成细腻的南瓜泥,再放入白糖10克糯米粉50克掺匀,和成糯米南瓜团,在上面抹一层植物油,以免我们做饼的时候沾手。

接着,在紫薯块中加入白糖10克黑芝麻10克植物油5克,用勺子把紫薯压成紫薯馅备用。

3.在手上抹点植物油防止南瓜泥沾手,揪一小块南瓜泥整理成薄片,在上面放上紫薯馅,把开口捏在一起,揪下多余的南瓜泥,在手心里压成圆形的小饼。

4.锅烧热以后把小饼放进去,再整理的圆润一些,保持小火烙1分钟,底面微黄时翻面,翻过来之后再烙2分钟,就这样勤翻面烙4分钟左右,小饼两面都烙成金黄色即可出锅,一道金黄软糯的南瓜紫薯饼就做好了。

红烧羊肉

1.准备羊肉500克,切成均匀小块放入清水中,浸泡10分钟便于去除羊肉中的血水,减少腥膻味。

切点姜片、葱白、大蒜,再放入八角3粒干辣椒一小把白芷2片草果一个青花椒一小撮

再准备冰糖一把备用。

准备配菜:准备红椒一片,切成小块,再准备青椒半个,切成菱形片。

准备洋葱半个,切成片备用。

2.炒糖色:锅内加入少许清水,放入适量的冰糖搅散搅化,在加热过程中糖汁的颜色会逐渐加深,变成红棕色时从锅边淋入清水搅拌均匀,糖色就熬好了,倒出放在碗中备用。

3.把羊肉焯一下水:锅内烧水,羊肉冷水放入锅中,加入料酒5克去腥,慢慢煮出羊肉中的血水和杂质,水烧开以后打去锅中的浮沫,焯水2分钟左右,羊肉变白以后捞出用清水冲洗干净,控水备用。

4.开始烹饪:锅内烧油,油烧热以后倒入葱、姜等香料爆出香味,加入蚝油5克翻炒化开蚝油,加入豆瓣酱10克炒出红油,倒入控过水分的羊肉,炒出里面的水分,羊肉炒香以后加入老抽2克提色,翻炒均匀,从锅边淋入熬好的糖色,加入料酒5克去腥,倒入适量的清水没过羊肉,加入食盐3克,盖上锅盖,开大火把水烧开以后,转小火炖40分钟把羊肉炖熟、炖入味。

40分钟以后,羊肉已经非常的红润软烂,转大火收汁勾入少许水淀粉把汤汁收成粘稠状,倒入准备好的配菜翻炒均匀,配菜炒断生以后即可出锅,一道鲜嫩多汁的红烧羊肉就做好了。

葱爆牛肉

1.把牛肉腌制一下:准备牛里脊肉300克,切成均匀薄片,切好之后放入盆中,加入食盐2克鸡精1克五香粉1克白糖少许提鲜,料酒5克去腥,老抽2克提色,顺着一个方向搅拌至牛肉把料汁全部吸收,加入淀粉10克搅拌均匀,淀粉能锁住牛肉中的水分,保持鲜嫩的口感,再加入植物油10克拌匀,腌制10分钟,植物油能在牛肉表面形成油膜,避免滑炒时粘连。

2.准备辅料:准备大葱白2根,斜刀切成片,葱的量可以多一点,香味更浓。

准备小米椒几个,去蒂后切成小段

再切点姜丝、蒜片放在一起备用。

3.开始烹饪:锅内烧油,充分滑锅以后倒出热油加入凉油,热锅凉油能防止炒牛肉时粘锅,把牛肉依次放入锅中,保持小火,滑炒2分钟左右,牛肉炒香、变色以后把姜、蒜等小料倒入锅中,翻炒出香辣味,加入蚝油3克增鲜翻炒化开,倒入切好的葱片,转中火快速翻炒30秒钟,让葱的香味充分融入到牛肉里面。

葱片断生以后开始调味:加入白糖少许食盐2克鸡精1克料酒5克翻炒化开调料,淋入少许明油提亮色泽,再勾入一点水淀粉让料汁更好地吸附在食材表面,翻炒均匀后即可出锅,一道鲜香滑嫩的葱爆牛肉就做好了。

鲫鱼炖豆腐

1.准备两条小鲫鱼,已经提前宰杀好了,清洗干净后在鱼身两侧斜着打上花刀方便入味,注意刀纹不要太深,鱼肉容易炖烂,放在清水中多洗两遍,捞出来控水备用。

切点生姜片,大葱片放入盆中备用。

2.把鲫鱼煎一下:锅内烧油,充分滑锅以后倒出热油加入凉油,放入两勺食盐食盐能防止鱼身和锅底直接接触,避免粘锅破皮,把鲫鱼放入锅中,保持小火煎3分钟左右,鱼皮煎成金黄色时颠锅翻面,把葱姜片放入锅中,继续煎至另一面也呈金黄色。

再锅中倒入适量的开水没过鲫鱼,倒入一些料酒去腥,加入2勺食盐入底味,水烧开以后,盖上锅盖转大火炖10分钟一定要加开水,这是汤汁奶白的关键

3.准备辅料:准备老豆腐一块,切成片放入清水中浸泡一会儿。

再准备小葱几根,清洗干净,切成葱花备用。

10分钟以后把漂浮在上面的浮沫打干净,把豆腐控干水分倒入锅中,盖上锅盖再炖8分钟。

时间到打开锅盖,放入少许鸡粉调味,鲜美的鱼汤就可以出锅了,最后撒上一点葱花,淋入适量的香油,一道奶白鲜香的鲫鱼炖豆腐就做好了。

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