电饼铛山楂卷制作视频（电饼铛做山楂）

一年又一年，转眼间又到一年腊月二十几了。这几天也是家家户户准备年过吃食最忙的时间。小时候在老家时，妈妈都会很忙，忙着扫房子，洗床单被罩窗帘，凡是能洗的都要洗一遍。从腊月二十开始就做萝卜菜，蒸馒头，炸油饼，炸果子，剁肉馅，煮肉等，做好多过年吃的屯着，正月里吃亲戚来也吃。现在日子越来越好了，也不用准备那么多吃食了，平日里的生活也和小时候过年吃的没两样。不过，大家还是会准备一些传统小吃，像油饼，果子，花馍之类的，这样更有年味儿。

今年我自己也做了些彩色的果蔬小点心，准备招待亲戚朋友。做法比炸油饼，果子更简单。看着也赏心悦目。下面给大家分享详细做法步骤，请大家参考。

【小贴士】

1 做这种点心，油酥面团和水油皮要和的很软，做出的点心才会外酥里软。

2 水油皮一定要饧面一小时以上，揉成很光滑细腻的面团，这样才能形成很好的面筋，擀酥时不破酥。

3 如果是电饼铛烙，一定要注意火候的转换，时间要够，要不然可能会烙不熟。