“一日之计在于晨”，早餐很重要，吃得好身体才好，一上午都精力充沛。一日三餐，我最喜欢做的就是早餐，每天早起半小时，厨房里忙碌着，就当锻炼身体了，家人还能吃得丰盛，一举两得。
发面饼，最我家喜欢的早餐之一，主要因为它是发面的，吃着好消化，对肠胃好，其次是它暄软好吃，做起来还快手，7分钟就能烙一张，一家3口足够了，再搭配点稀粥、拌点小菜，这份早餐谁吃谁爱。
今儿的发面饼，我做了改良，放了香蕉，更软乎了，儿子吃了两口立马惊叹：这饼是夹心的，太好吃了！其实还真不是，只是临时耍了个小聪明，只要家人喜欢就好，尤其像我家不爱吃水果的小朋友，这样做还真是个好办法，很值得一试。
这个早餐饼，有水果有鸡蛋，营养丰富味道足，不要错过哦，关键是太省事了，手不沾面轻松搞定！
需要的食材：中筋面粉300克，酵母粉3克，鸡蛋1个，香蕉1根，白芝麻适量，植物油少许
以上食材的量，是27寸的圆饼1.5张，这次连午饭的都解决了，省事。
详细做法：
第一步，睡前需要做的准备：面粉入一盆，加入酵母粉拌匀，再磕入一个鸡蛋拌匀，然后加适量水搅成稍稠的的面糊，无干粉细腻后盖上盖子，放冰箱冷藏慢发酵一夜，图上就是发酵了一夜的稠面糊，都是气泡；香蕉剥皮，用不锈钢汤匙刮香蕉泥备用，无需太细腻，带点颗粒更好吃
第二步，把香蕉泥拌入面糊里，不要太久搅拌，有大气泡的面糊烙饼才更暄
第三步，电饼铛下盘刷少许植物油，用饭勺舀入面糊，厚点铺着摊平，撒上白芝麻。白芝麻用生的熟的都可以，我用的熟芝麻，很香。要点：饼厚了更暄更软口感好，所以面糊要厚点铺着
第四步，合上上盖，电饼铛上下火加热，7分钟就可以出锅了
第五步，切一切就可以上桌了。这饼厚厚的，特暄乎，一口咬下去，香蕉的微甜，芝麻的香，还有点筋道的口感，足足会回味好半天，吃完还想再吃。反正我家准备午餐的那份，中午没够，因为被儿子当零食给吃了好几块
一，300克面粉加3克酵母的比例，用凉水搅面糊就可以，关于水量，面糊呈缓缓滴落状态即可
二，烙发面饼，里面有气泡才更暄，所以不要做过多搅拌
三，香蕉泥的加入，自然香甜，无需加糖，孩子更喜爱。用熟透的香蕉做，更甜、味道更浓郁哦！
四，没有芝麻可以不放
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家有儿童名曰小宝，故取名宝妈小厨。资深美食自媒体原创作者，特邀美食撰稿人，擅长家常菜、面食、早餐的制作。美食就是家的味道，有爱才能做得更好。三餐有“温度”，体验厨房里的乐趣。欢迎继续关注！本文为宝妈小厨原创作品，严禁搬运及盗图，违者必究！
