2021年6月13日，湖北十堰发生了重大燃气爆炸事故，事故造成26人死亡，138人受伤，直接经济损失更是高达5000多万，爆炸现场宛如战场一般，整个菜市场被掀飞，到处都是砖头瓦砾，一时间轰动全国。
2021年10月21日，辽宁沈阳一饭店发生燃气爆炸事故，爆炸现场腾起蘑菇云，事发店铺全部炸没了，周边店铺也被波及，受到不同程度的破坏，事故造成3人死亡，30余人受伤，燃气爆炸恐怖如斯。
燃气爆炸事故在我们生活中时有发生，在这背后往往伴随着死亡和重伤，令无数家庭悲痛。很多人因此对燃气抱有恐惧的心里，故彻底解决燃气安全隐患是消除恐惧的唯一办法。那么有什么办法可以消除燃气安全隐患吗？答案当然是有的。
进入21世纪以来，气候变暖成为全球性问题，各国对此出台了相应的政策，我国也提出双碳目标，旨在大力发展绿色经济，实现可持续性的发展。随着我国煤炭改电、燃气改电的政策和方针的进行， 所以用电代替煤气是很好的方法，但是用电代替民间煤气的可能性怎么样呢？
目前，在灶具领域，电磁炉、电陶炉、电热炉等灶具层出不穷，这些电器各有各的优点，但都无法从烹饪体验中解决我们的问题，明火烹饪是很多热衷做美食的人孜孜不倦的追求，而这些灶具明显不具备明火烹饪的条件。
对大多数在厨房的人来说，做出好吃的美食的喜悦感是自我肯定的，而这过程中最重要的一环，拥有一款好灶是不可缺少的。 但是，在国内广泛普及的炉灶，虽然大都具有节能、排放量少、环保的特点，但都缺乏明火。 国人热衷用明火做出来的美食和习惯是难以代替的，现在出现了电火灶。 从字面上看，这个炉灶是用电就能产生明火的科学技术产品，对很多喜欢用明火烹饪的朋友来说是很好的选择。
电火灶是一种全电化高科技产品，它以清洁电能作为唯一能源，以低温等离子体技术为基础，通过多点输出稳定功率的等离子体火炬进行烹饪，真正将电能转化为明火。等离子电火灶使用中无需氧气助燃，具有安全、环保、节能、高效等特点，热效率超过74%以上，2500W的功率上限，能够实现1200℃焰芯温度，为人们带来安全环保的烹饪享受。
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