
除了上述做法,你还可以用微波炉做面包。具体步骤为:
1. 碗中加入300克低筋粉,加入两勺白糖,再加入5克酵母粉,用筷子搅拌均匀。
2. 打入一个鸡蛋,把鸡蛋搅散,然后加入适量的温水和面,边倒边搅拌,搅拌至没有干面粉下手揉成面团。
3. 倒入适量的食用油,放在案板上多揉一会,揉成一个光滑的面团。
4. 再搓成长条,切成大小均匀的剂子。
5. 取其中一个剂子摁扁,擀成牛舌状。
6. 从一头卷起来,摁扁,再次擀成牛舌状。
7. 放上葡萄干,从一头卷起来,这样一个面包的生坯就做好了。
8. 碗中倒入食用油,用刷子刷均匀,把面包生坯放进来,盖上保鲜膜饧发至两倍大。
9. 选择面包键即可。