主料:粳米50克,小米100克
辅料:平菇40克
调料:大葱3克,盐2克
具体操作
步骤1
平菇洗净,在开水中氽一下,捞起切片。
步骤2
粳米、小米分别淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。
步骤3
锅中加入约1000毫升冷水,将粳米、小米放入,用旺火烧沸,再改用小火熬煮,待再滚起,加入平菇拌匀,下盐调味,再煮5分钟,撒上葱末,即可盛起食用。
小米红枣粥:食材:
小米50克、红枣8颗,莲子20克、桂圆肉10颗
步骤:
1.莲子、红枣、小米提前浸泡半小时
2.红枣、莲子、桂圆肉放锅里熬煮
3.水烧开后,再放入小米,熬煮40分钟粘稠即可。