小米面不掺面粉能做馒头吗（小米面不加面粉馒头正确做法）

小米面不掺面可以做馒头，但是会比较散，建议还是掺一些面粉，一般蒸馒头比例是一份米面一份面粉也可以米面适量多一些，关键看你自己的口味。米面含有多矿物质和氨基酸，淀粉含量低是血糖高患者和减肥健身人群理想食品，米面馒头有一种甜甜的味道很好吃

你好，这个的话是不能的，因为小米的话比较杂，粘性比较低，还是放一些面粉比较好