鲈鱼好，鲈鱼分海鲈鱼和淡水鲈鱼，其实淡水鲈鱼的味道也相当的不错，因为鲈鱼，它在水下基本上也是一些小鱼，虾。合蚌为师，而且它对于水质的要求非常的高。所以在一些大型水库里面我们可以看到，但是在一些水质很差的位置，基本上鲈鱼活不下去。
所以，鲈鱼肉质饮食细嫩色少，清蒸的话味道非常的不错，价格也不是很贵，大概25-30块钱左右一斤。
鲈鱼比大头鱼要好，鲈鱼肉质鲜美细腻，
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