面豆怎么做（面豆的正确做法）

1.主料 面粉 (250克) 鸡蛋 (1个) 盐 (5克) 油 (25克) 花椒叶 (适量) 五香粉 (1匙)

2加少许水活成较硬的面团、饧十到十五分钟

3饧好后把面团擀成一筷子厚的面片

4切条

5然后再切成小方块，

6起锅不放油，把面豆放锅里炒，刚开始会有点粘不过没关系拿手慢慢分开，炒两分钟左右就不会粘了

7炒到金黄时即可关火，凉了以后就很脆了

以下是制作面豆的步骤：

1. 准备所有材料，将小麦面粉、玉米油、鸡蛋和水放入盆中。

2. 用筷子搅拌至没有干粉，揉成面团，松驰10分钟。

3. 在面案上施干粉，把面团放案上揉一下，稍顺滑一些。

4. 擀成0.5到1厘米厚的薄饼，然后用刀切成一厘米左右的长条。

5. 再横切成小丁，或者切成自己喜欢的形状，撒上点干粉划散开。

6. 摆入烤盘，留出空间防粘。

7. 入烤箱上层，200度十几分钟即上色。

8. 出炉凉透即可包装起来防潮，随时可吃。

以上就是制作面豆的详细步骤，希望可以帮助到您。