南瓜切不动怎么办（南瓜太硬切不开怎么办）

如果南瓜切不动，可以尝试以下方法解决问题。

首先，确保刀具锋利，可以使用磨刀石磨刀。

其次，将南瓜放入微波炉加热30秒，这样可以软化南瓜，使其更容易切割。

如果还是切不动，可以尝试将南瓜放入烤箱预热一段时间，再取出切割。另外，也可以尝试用橡胶锤轻轻敲打南瓜，使其变得更易切割。最后，如果以上方法都不奏效，可以考虑寻求专业厨师或者使用电动切割工具来处理南瓜。

加热。

【微波法】把南瓜剖拌或切1/4，表面用叉子戳几个洞，放入微波炉分次加热 3～5 分钟，切起来就会更顺手。建议以分段加热的方式，能够防止热度过于集中而产生爆裂；若微波后硬度仍高，续加热30秒～1分钟即可。

【清蒸法】整颗南瓜放入电锅内，外锅倒入少许的水（约1/5米格即可），上盖按下开关。不需要蒸到全熟，约 3～5 分钟后开关跳起即可取出，蒸过的南瓜外皮已经软化，很容易就能切开，也能直接用削皮刀去皮。