金陵盐水鸭一斤鸭配多少盐（盐水鸭一斤要放多少盐）

金陵盐水鸭的制作方法中，一般会使用一定比例的盐水浸泡鸭子，以使其入味。具体来说，一斤金陵盐水鸭需要用到约100克左右的盐。

不过，这个比例可能因个人口味、鸭子大小等因素而有所不同，建议在制作时根据实际情况进行调整。同时，为了保证食品安全，建议使用食用盐进行腌制。