其实，用面粉和米粉都是可以做出蛋糕来的，只是口感和配方不一样。 比如说，同样是做6寸戚风蛋糕，如果是用面粉就需要60g，但是用米粉需要的量就不一样了。做出来的成品细腻程度、口感、湿润度应该都会不一样。 我没有实验过，所以不晓得配方改怎么改比例。LZ如果试了可以分享一下~
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