牛肉怎么样烧才好吃（家庭炖牛肉的正确方法）

牛肉提前腌制10分钟，然后起锅烧油，将牛肉倒入锅中，放入青椒，红椒，芹菜段。

一起煸炒，炒熟后捞出，将葱段倒入锅中，再放入姜片，小米辣，翻炒出香味。

放入煸炒备用的牛肉及配菜，加入盐，鸡精，蚝油，生抽调味，翻炒5分钟，即可出锅

红烧牛肉做法:

1. 准备好牛肉

2. 将牛肉切3厘米见方块、葱姜切片、香葱切末。

3. 锅内加水，放入牛肉。

4. 焯水几分钟。

5. 捞出沥干水分。

6. 另起锅加油40g烧热。

7. 放入葱20个、姜20个、八角1g爆香。8. 放入牛肉煸炒。

9. 放入酱油30g、料酒30g继续翻炒。

10. 加水和其他调料调味小火烧制成熟入味。

11. 收汁勾芡。

12. 出锅装盘，撒上香葱10g即可。