为什么牛腩烧土豆很常见

因为土豆软糯，牛腩香嫩又有嚼劲，搭配起来很好吃啊。

牛腩相较牛肉而言，有一点脂肪，即时在烹饪的过程火候稍微过一点，都还能保持菜品的润，但牛肉块，在烹饪过程中必须得掌握好火候，以及烧的时间，不然牛肉容易很干，吃起来口感较硬。