最大的区别在于炒制过后的荷叶茶喝了不会拉肚子，而一般市面上直接晒干的荷叶喝了则会腹泻。
荷叶不是炒，是用密封的锅烧的，制成荷叶灰，可以减肥。
荷叶灰的做法：
1、将鲜荷叶清洗干净，剪去边缘及叶蒂，然后拿去晒干；
2、将晒干之后将其撕成块备用；
3、准备一口锅，将备好的荷叶放到锅中，在锅上盖一只口径略小的锅，两锅交接处用盐水调黄泥封固，黄泥就是黄色的
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