一般咱们在做肉类食品的时候,除了腌制之外,焯水也是必不可少的一步,其实肉类焯水主要就是将肉里面的血水和脏污清洗出来,并且还能够起到去腥的效果,可以保持食物在烹饪过程中的色泽,还能够缩短后续烹饪的时间。
一般咱们在做肉类食品的时候,除了腌制之外,焯水也是必不可少的一步,其实肉类焯水主要就是将肉里面的血水和脏污清洗出来,并且还能够起到去腥的效果,可以保持食物在烹饪过程中的色泽,还能够缩短后续烹饪的时间。
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