黑枫糖浆是一种提取自高大落叶乔木糖枫中的一种可食用的糖类。
黑枫糖浆富含丰富的营养元素,具有很高的营养价值，枫糖的主要成分为蔗糖和水,同时含有少量其它形式的糖分，枫糖中含有少量的苹果酸,使得枫糖的味道略带酸味，枫糖中的矿物质含量相当低，主要为钾和钙，锌和锰的含量虽低，但对于人的营养需求来说仍显得相当可观
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