酸奶存放温度是多少（酸奶的储存条件是多少度）

大部分酸奶最佳保存温度为2-8℃，只有一少部分酸奶可常温保存。

酸奶是以鲜牛奶为原料，经过杀菌，添加有益菌(发酵剂)发酵，然后冷却灌装而成的乳制品。为了控制酸奶中乳酸菌的活性，酸奶在运输和储存过程中应冷藏。在常温下存放酸奶，不仅会大大缩短酸奶的保质期，还会降低酸奶的营养价值，目前公认的酸奶最佳保存温度为2~8℃，保质期约为两到三周。