1. 剔除蟹腮,在蟹体两侧,形如眉毛,呈条状排列,这些部位既脏又无食用价值,切勿乱嚼一气,以免引起食物中毒。
2. 剔除蟹胃,蟹的胃也被称蟹尿包,位于背壳前缘中央似的形如三角形的骨质小包,内有污沙,紧连蟹黄。
3. 剔除蟹心,俗称六角板,位于蟹黄或蟹油中间,紧连胃,呈六角形,不易识别。
4. 剔除蟹肠,位于蟹脐多带有大量东西中间,呈条状。这四样细菌、病毒、污物、必须剔除。
相手蟹很好养,底沙用什么都可以,只要把缸里弄成半水半陆的环境即可。水不要深,有个2厘米足够,蟹喜欢在岸边滩涂上活动的,水深有可能淹死它的。平时喂点小鱼虾、鱼饲料、龟饲料、饭粒等都可以。相手蟹是夜行的,一般傍晚喂食。不要喂太多,以免污染水质。
注意:相手蟹喜欢阴暗潮湿,不要把它放在有阳光直射的地方暴晒。注意换水,夏天1-2天换一次。相手蟹不是很娇贵,只要水不是特别脏,不被阳光暴晒,哪怕食物少一点,也可以健康生长。