在家怎样做豆腐皮（在家怎么自制豆腐皮）

主料：有机黄豆

辅料：水

自制豆皮的做法：

1、挑选无破损的黄豆，用一个大一点的容器或者水桶把大豆倒进去，根据大豆的多少来选择容器。

2、加水浸泡4小时，水温在25摄氏度左右，豆子就会膨胀。

3、然后用漏网把水漏掉，加少量水把豆用榨汁机磨成豆浆

4、把打好的豆浆用纱布筛一下，筛豆浆时用手搅拌一下，将剩下的豆渣倒掉或者当花肥。

5、将筛好的豆浆倒进锅里用大火煮，去掉表面的泡泡

6、这时，锅里的豆浆就会有一层薄薄的皮产生，这就是豆皮。用长长的竹签豆皮的中间挑起，拿到太阳下晒干即可，然后用袋子装好放到通风处即可。