石螺煲鸡的做法（广东石螺煲鸡的正宗做法）

主料

鸡肉500克

辅料

田螺200克

石橄榄100克

盐适量

鸡精适量

做法步骤

步骤1/5

食材准备：鸡肉跺大块，石橄榄洗干净，田螺要提前用清水泡俩个小时以上，这样沙土才会出来。

步骤2/5

把鸡肉先放入砂锅，接着放石橄榄。

步骤3/5

再放入田螺，加入适量的水。

步骤4/5

加盖煲一个小时。

步骤5/5

量多煲的时间就要更长。时间到用盐、鸡精调味就可以了。