青圆椒炒肉丝的做法（圆椒炒肉的专业做法）

十分钟

主料

青圆椒3个

肉丝适量

辅料

盐适量

鸡精适量

花生油适量

生抽适量

老抽适量

1. 圆椒对半切开去除核心，切小块。

2. 梅肉切丝，加入花生油，盐，鸡精，生抽和老抽抓匀腌制。

3. 热锅下油煸炒瘦肉至变色。

4. 放入青圆椒翻炒均匀。

5. 加入盐调味，往锅边淋入小许开水。

6. 炒至青椒断生即可。

7. 开吃