鱼胶如何辨别好坏（鱼胶的好坏鉴别方法）

1丶真花胶颜色饱和且不完全均匀，纹理清晰带血丝，发泡后质感饱满厚实， Q弹性。

2丶发泡肉厚，炖好显光泽，纹路清晰，入口润滑，弹性十足,胶原蛋白丰富。